米芝蓮點心店添好運強勢登陸銅鑼灣利園二期
首創「國際點心研創室」 透視匠心研發與傳承點心工藝
獨家新推避風塘蟹肉燒賣、烤茶無花果砵仔糕 嶄新演繹港味情懷
【香港，2026年9月15日】屢獲米芝蓮星級榮譽、享有「平民米芝蓮」美譽的添好運，自2009年創立以來，一直恪守以正宗手藝、新鮮出品與親民價格，推廣香港點心文化的初心。今年8月底，添好運強勢進駐銅鑼灣地標購物商場利園二期！全新銅鑼灣分店破天荒成立品牌全球首個「國際點心研室（Global Dim Sum Innovation Lab）」，配以透視式玻璃窗廚房，讓顧客在品嚐點心時能感受團隊研發新品的熱情與匠心。
為慶祝新店開幕，銅鑼灣店獨家推出多款驚喜限定點心與美食，包括結合經典與本地情懷的「主廚三品燒賣」、港式傳統小食變奏「烤茶無花果砵仔糕」，以及特調「冰蘋果荔枝六安茶」，為香港點心愛好者帶來耳目一新的點心體驗。
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首創「國際點心研創室」 堅守傳統匠心與探索創新添好運深信，真正的點心經典從來不止於持守古法，而是隨著時代與潮流，在傳統上不斷淬鍊與演進，持續探索味道與技藝的可能性，並將香港味道傳播至世界各地。全新銅鑼灣分店特別創立品牌全球首個「國際點心研創室（Global Dim Sum Innovation Lab）」，讓廚藝團隊在當中專注於思考、研發與培訓，如此獨立專屬的創作空間，在香港點心界尚屬少見。在此研發的創新點心與優化配方，更會逐步推廣至添好運的全球分店網絡，致力把最極致優質的「香港味道」帶到世界每一角落。
「國際點心研創室」有別於一般廚房，兼具「產品研發」與「廚師培訓」兩大使命；添好運全球創意總監張日誠師傅指出：「我們將在這裏開發新口味點心、優化現有配方、測試季節限定與聯乘概念，從靈感構思、反覆試驗食材比例、調整火候到確立配方整個流程，都在這裏完成，我們甚至會刻意去測試『錯誤』的做法與極限，從失敗中打磨出最高標準。在這裏我們不只做點心，而是在研究味道、打磨技藝和建立標準。」
添好運全球行政總裁李永昇表示：「我們設立國際點心研創室，代表著品牌對點心品質與人才培育的認真態度，同時期望讓創新成為日常，而不是偶爾的驚喜。創新的終點不是新奇，而是將最好、最可靠的美味轉化成清晰的操作流程，讓添好運全球分店都能完美呈現一致的米芝蓮級品質，將植根香港的點心文化帶到世界各地。」
資深點心大師更會在此為新晉廚師示範指導，傳承手藝，確保符合品牌對「味道一致」的嚴格要求，以及讓正宗港式點心的靈魂與技法得以世代相傳。研創室特別採用透視式玻璃窗設計，讓顧客在用餐之餘，能一睹添好運廚藝團隊研發真實過程，尤如一場點心發明真人騷！
著名演員 X 廚師梁祖堯交流創作心得在銅鑼灣利園分店的發佈活動中，身兼演員和廚師的梁祖堯會率先親臨參觀「國際點心研創室」，與添好運廚藝團隊切磋交流，更即席發揮創意，試做一款嶄新口味燒賣！阿祖說：「在我心目中，點心不僅是一種味道，更代表着一段美好時光，每次食到熱騰騰的蝦餃燒賣臘腸卷，總想起兒時與家人飲茶的一份溫暖。創作新點心殊不容易，需要在新意、傳統與味道之間作出平衡，這很考點心師傅的功力。」
銅鑼灣店獨家限定點心：嶄新演繹向港味情懷致敬為了給食客帶來全新味覺體驗，添好運廚藝團隊特別為銅鑼灣新店研發多款限定點心，以嚴選食材與創新技法重新詮釋香港集體回憶。
6大精選名茶與點心美妙結合點心與茶，密不可分。除了點心，添好運同樣着重客人的品茗體驗。品牌特別推介全新「米蘭香六安」（於全線分店供應），有別於一般花茶，當中嚴選中國優質六安茶為茶胚，揉合金黃米蘭花並經過多次反覆窨製，使幽雅花香深入茶骨，層次更細膩。茶湯呈澄澈的紅琥珀色，入喉平衡解膩、暖胃生津，其持久花香能完美柔和化解點心油膩感，又能襯托點心風味。特製的茶單（Tea Menu）更將品牌 6 款精選名茶按味道濃至淡分類並附帶品飲說明（Tasting Note），方便客人按個人喜好配搭點心，提升飲茶體驗！
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湖水綠清新明亮用餐空間 靈活VIP包廂適合聚餐添好運銅鑼灣利園二期分店在空間設計上展現出別具一格的現代氣息。餐廳以充滿生機與雅緻感的湖水綠為主調，搭配質感溫潤的木紋傢俬與簡約線條，加上舒適環型梳化座位，營造出年輕、時尚且充滿活力的用餐氛圍。除了「國際點心研創室」，顧客亦能透過玻璃窗，欣賞師傅們現場即蒸、捏製點心的熟練工藝與專注熱情。店內特別設有可靈活分隔的VIP包廂空間，無論是商務聚會、家庭宴客還是朋友聚餐，皆能提供舒適而優雅的飲茶體驗。
新店同時設品牌紀念品專櫃，售賣一系列品牌精品，包括添好運「飲茶」Tee、Cap帽、Tote Bag、陶瓷杯墊和精選茶禮盒，無論點心迷、本地文化愛好者還是遊客都必定喜
添好運點心專門店 銅鑼灣利園二期分店地址：香港銅鑼灣恩平道28號利園二期地下底層LG02-08號鋪電話：+852 2328 6269營業時間：10am – 10pm網頁請按社交媒體：Instagram @timhowan.hk；Facebook 添好運香港Timhowan Hong KongHashtags: #timhowanhk #添好運 #dimsum #點心 #銅鑼灣美食 #國際點心研創室#GlobalDimSumInnovationLab @timhowan.hk
關於添好運添好運由麥桂培師傅和梁輝強師傅共同創立。麥師傅曾在享負盛名的香港四季酒店米芝蓮三星餐廳龍景軒擔任點心主管；2009年，兩位師傅聯手在旺角開設第一家、只有20個座位的點心專門店；一年後即榮獲米芝蓮評為一星餐廳，至今已連續17年榮獲米芝蓮肯定。其後，他們開設更多分店，以相宜價格提供美饌佳餚的讚譽接踵而至，更曾被稱為全球最親民的米芝蓮餐廳！時至今日，添好運在港、九、新界共有 13家分店，版圖更擴展至內地、台灣、澳門、日本、韓國、新加坡、菲律賓、澳洲和美國等地。
米芝蓮點心店添好運強勢登陸銅鑼灣利園二期 首創「國際點心研創室」 透視匠心研發與傳承點心工藝 獨家新推避風塘蟹肉燒賣、烤茶無花果砵仔糕 嶄新演繹港味情懷
米芝蓮點心店添好運強勢登陸銅鑼灣利園二期
首創「國際點心研創室」 透視匠心研發與傳承點心工藝
獨家新推避風塘蟹肉燒賣、烤茶無花果砵仔糕 嶄新演繹港味情懷
【香港，2026年9月15日】屢獲米芝蓮星級榮譽、享有「平民米芝蓮」美譽的添好運，自2009年創立以來，一直恪守以正宗手藝、新鮮出品與親民價格，推廣香港點心文化的初心。今年8月底，添好運強勢進駐銅鑼灣地標購物商場利園二期！全新銅鑼灣分店破天荒成立品牌全球首個「國際點心研室（Global Dim Sum Innovation Lab）」，配以透視式玻璃窗廚房，讓顧客在品嚐點心時能感受團隊研發新品的熱情與匠心。
為慶祝新店開幕，銅鑼灣店獨家推出多款驚喜限定點心與美食，包括結合經典與本地情懷的「主廚三品燒賣」、港式傳統小食變奏「烤茶無花果砵仔糕」，以及特調「冰蘋果荔枝六安茶」，為香港點心愛好者帶來耳目一新的點心體驗。
首創「國際點心研創室」 堅守傳統匠心與探索創新添好運深信，真正的點心經典從來不止於持守古法，而是隨著時代與潮流，在傳統上不斷淬鍊與演進，持續探索味道與技藝的可能性，並將香港味道傳播至世界各地。全新銅鑼灣分店特別創立品牌全球首個「國際點心研創室（Global Dim Sum Innovation Lab）」，讓廚藝團隊在當中專注於思考、研發與培訓，如此獨立專屬的創作空間，在香港點心界尚屬少見。在此研發的創新點心與優化配方，更會逐步推廣至添好運的全球分店網絡，致力把最極致優質的「香港味道」帶到世界每一角落。
「國際點心研創室」有別於一般廚房，兼具「產品研發」與「廚師培訓」兩大使命；添好運全球創意總監張日誠師傅指出：「我們將在這裏開發新口味點心、優化現有配方、測試季節限定與聯乘概念，從靈感構思、反覆試驗食材比例、調整火候到確立配方整個流程，都在這裏完成，我們甚至會刻意去測試『錯誤』的做法與極限，從失敗中打磨出最高標準。在這裏我們不只做點心，而是在研究味道、打磨技藝和建立標準。」
添好運全球行政總裁李永昇表示：「我們設立國際點心研創室，代表著品牌對點心品質與人才培育的認真態度，同時期望讓創新成為日常，而不是偶爾的驚喜。創新的終點不是新奇，而是將最好、最可靠的美味轉化成清晰的操作流程，讓添好運全球分店都能完美呈現一致的米芝蓮級品質，將植根香港的點心文化帶到世界各地。」
資深點心大師更會在此為新晉廚師示範指導，傳承手藝，確保符合品牌對「味道一致」的嚴格要求，以及讓正宗港式點心的靈魂與技法得以世代相傳。研創室特別採用透視式玻璃窗設計，讓顧客在用餐之餘，能一睹添好運廚藝團隊研發真實過程，尤如一場點心發明真人騷！
著名演員 X 廚師梁祖堯交流創作心得在銅鑼灣利園分店的發佈活動中，身兼演員和廚師的梁祖堯會率先親臨參觀「國際點心研創室」，與添好運廚藝團隊切磋交流，更即席發揮創意，試做一款嶄新口味燒賣！阿祖說：「在我心目中，點心不僅是一種味道，更代表着一段美好時光，每次食到熱騰騰的蝦餃燒賣臘腸卷，總想起兒時與家人飲茶的一份溫暖。創作新點心殊不容易，需要在新意、傳統與味道之間作出平衡，這很考點心師傅的功力。」
銅鑼灣店獨家限定點心：嶄新演繹向港味情懷致敬為了給食客帶來全新味覺體驗，添好運廚藝團隊特別為銅鑼灣新店研發多款限定點心，以嚴選食材與創新技法重新詮釋香港集體回憶。
6大精選名茶與點心美妙結合點心與茶，密不可分。除了點心，添好運同樣着重客人的品茗體驗。品牌特別推介全新「米蘭香六安」（於全線分店供應），有別於一般花茶，當中嚴選中國優質六安茶為茶胚，揉合金黃米蘭花並經過多次反覆窨製，使幽雅花香深入茶骨，層次更細膩。茶湯呈澄澈的紅琥珀色，入喉平衡解膩、暖胃生津，其持久花香能完美柔和化解點心油膩感，又能襯托點心風味。特製的茶單（Tea Menu）更將品牌 6 款精選名茶按味道濃至淡分類並附帶品飲說明（Tasting Note），方便客人按個人喜好配搭點心，提升飲茶體驗！
湖水綠清新明亮用餐空間 靈活VIP包廂適合聚餐添好運銅鑼灣利園二期分店在空間設計上展現出別具一格的現代氣息。餐廳以充滿生機與雅緻感的湖水綠為主調，搭配質感溫潤的木紋傢俬與簡約線條，加上舒適環型梳化座位，營造出年輕、時尚且充滿活力的用餐氛圍。除了「國際點心研創室」，顧客亦能透過玻璃窗，欣賞師傅們現場即蒸、捏製點心的熟練工藝與專注熱情。店內特別設有可靈活分隔的VIP包廂空間，無論是商務聚會、家庭宴客還是朋友聚餐，皆能提供舒適而優雅的飲茶體驗。
新店同時設品牌紀念品專櫃，售賣一系列品牌精品，包括添好運「飲茶」Tee、Cap帽、Tote Bag、陶瓷杯墊和精選茶禮盒，無論點心迷、本地文化愛好者還是遊客都必定喜
添好運點心專門店 銅鑼灣利園二期分店地址：香港銅鑼灣恩平道28號利園二期地下底層LG02-08號鋪電話：+852 2328 6269營業時間：10am – 10pm網頁請按社交媒體：Instagram @timhowan.hk；Facebook 添好運香港Timhowan Hong KongHashtags: #timhowanhk #添好運 #dimsum #點心 #銅鑼灣美食 #國際點心研創室#GlobalDimSumInnovationLab @timhowan.hk
關於添好運添好運由麥桂培師傅和梁輝強師傅共同創立。麥師傅曾在享負盛名的香港四季酒店米芝蓮三星餐廳龍景軒擔任點心主管；2009年，兩位師傅聯手在旺角開設第一家、只有20個座位的點心專門店；一年後即榮獲米芝蓮評為一星餐廳，至今已連續17年榮獲米芝蓮肯定。其後，他們開設更多分店，以相宜價格提供美饌佳餚的讚譽接踵而至，更曾被稱為全球最親民的米芝蓮餐廳！時至今日，添好運在港、九、新界共有 13家分店，版圖更擴展至內地、台灣、澳門、日本、韓國、新加坡、菲律賓、澳洲和美國等地。